20140326湖北凤凰卫视生活帮：正确的洗菜方法

浴凉拌显然很多人都觉得这是很简单的事，但是说是如果浴凉拌的方式也不正确，显然亦会让凉拌上面的杀菌剂残余在凉拌上，这样吃进我们的肚子里，对我们的保健是有妨碍的。那么要怎么浴凉拌才能浴得整洁呢?下面就一起来洞察一下如何正确的浴凉拌吧。

该摄像机主要文字介绍：

浴凉拌看似简单，说是是重要的一个节目内，如果浴不整洁，就亦会让一些杀菌剂残余在凉拌上，这样对人们的保健是不利的。

浴凉拌的原理

淡东石，可混合物甲醇及杀菌剂残余

可以为了让运用于淡东石浴凉拌。关于淡东石的浓度，与我们平时漱口用的淡东石浓度十分相似即可。关于浴凉拌的间隔时间一般而言，可以在淡东石里面出水3-5分钟，然后用大山完成漂浴。之所以淡东石浴凉拌的原理格外提拔，首先，与大山相比，淡东石本身就兼具杀菌的效用。

另外，淡东石对甲醇的混合物度小得多，都能混合物玉米里面显然存在的甲醇残余。说是不仅仅是玉米，刚买的新衣服也可以在淡东石里面风干，都能掺入其里面显然掺入的甲醇残余。后，有些玉米里面显然掺入杀菌剂残余，用淡东石完成风干，也可以使这些物质混合物，提高玉米里面显然存在的杀菌剂残余。

淘米水，放置一定间隔时间后浴凉拌视觉效果更是佳

用淘米水来浴凉拌也是一个来得好的原理，这样能把凉拌上的杀菌剂直接的掺入整洁。

牛奶水，氧化农残逊于淘米水

至于运用于牛奶水可以掺入玉米杀菌剂残余的众说纷纭，运用于牛奶水浴凉拌也是亦然的，但只能提醒的是，与淘米水相比，牛奶水的碱性稍低，氧化杀菌剂残余的能力亦会稍低，特别是在是对于含磷杀菌剂的氧化，而淘米水通常可以将一些含磷杀菌剂完成水解，减低其毒性。

果蔬清浴剂，视觉效果好于淘米水但相容性极差

果蔬清浴剂也是不少人清浴玉米的为了让。目前市场需求上出售的果蔬清浴剂里面，不少产品标示其成分为天然米酒、表面胶体，也有些并不认为材料本身为纯天然，经高温加工提炼而成，都能掺入豆类、玉米等食材表面残余杀菌剂、细菌、上光剂及着色剂等。果蔬清浴剂掺入玉米里面的杀菌剂残余的同时能否保护安全?用果蔬清浴剂浴凉拌的举措是亦然的，如果都能确保清浴剂的运动速度，浴涤视觉效果一般亦会比淘米水更是佳些。但只能说明的是，有些果蔬清浴剂里面掺入化学成分，与上述几种原理相比，有时相容性来得极差。

开水焯也可去杀菌剂残余

对于一些都能用开水焯的玉米，应尽力为了让用开水焯，这本身也是掺入杀菌剂残余来得好的原理。

如果是一些来得好清浴的玉米，就不可以用大山冲浴几遍这样的话。

大山不停冲浴或去皮也安全

对于掺入玉米里面杀菌剂残余的原理，实验表明，大山不停冲浴即可直接掺入玉米里面的杀菌剂残余。另外，关于运用于东石、小苏打水、牛奶水及淘米水等原理都能更是直接掺入玉米里面杀菌剂残余的关键问题，通过实验发现，与用大山不停冲浴相比，这些原理说是在掺入玉米里面杀菌剂残余方面，各有特点，不会一概而论。

以萝卜为例，冬季的萝卜用小苏打水清浴对于掺入杀菌剂残余是来得直接的，但只能说明的是，这种原理并不适用于所有玉米品种，因为各有不同玉米里面显然掺入的杀菌剂残余相近，以豇豆为例，用小苏打水清浴的视觉效果说是并没萝卜显著，所以很难一概而论哪种原理更是直接，而且不容忽视的一个关键问题是，在夏末，由于气温来得高，牛奶水及淘米水本身也易于滋生动物细胞，总的来说，大山不停冲浴与去皮的方式也都是来得不错的为了让。

浴凉拌误区

大山风干越长越好

风干间隔时间过多或减低亚盐摄取

说是在浴凉拌时，如果运用于凉水完成风干，玉米里面的杀菌剂残余里面一般掺入甲醇或其他化学物质，有显然亦会混合物在水里面。如果运用于开水完成风干，温度过高，有显然亦会破坏玉米里面掺入的维生素，造成食物暴增。

大山风干本身是掺入玉米里面杀菌剂残余较好的原理，有时候出水10分钟约是来得适宜的，但并非风干间隔时间越长，掺入杀菌剂残余的视觉效果越好，特别是在是在冬奥，由于气温较高，一些动物细胞便有显然在玉米表面滋生。

另外，也有媒体报道称玉米风干间隔时间过多，其里面的亚盐摄取也亦会以后减低，亚盐的确有减低的显然性，但这一点并不会认同。有时候，玉米在风干前，都亦会有损坏，如去顶上、凉拌叶损坏等，使得玉米裸露在二氧化碳里面并与二氧化碳接触，这的确亦会导致玉米里面的亚盐摄取减低，但玉米在水里面风干时，由于处在来得密闭的周围环境里面，所以并不会认同亚盐的摄取亦会随着风干间隔时间的延长而减低。

先切后浴更是整洁

易使桥台氧化,碳水化合物暴增

对于先切后浴应该能更是直接掺入杀菌剂残余，有时候，我们并不建议将玉米切下后再完成清浴，因为切下后，玉米的桥台处与二氧化碳接触，有被氧化的显然。另外，清浴操作过程里面，一些杀菌剂残余等也有显然亦会黏附在玉米的桥台上，所以，先浴后切的举措是来得科学的。

先切后浴的举措本来是不科学的，提拔民众还是先浴后切。因为切凉拌后亦会在玉米表面转变成刀口等损坏，再完成风干也亦会导致碳水化合物的暴增。

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